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Mais comme une photo vaut mieux que mille mots, je vous laisse juger par vous-même :Avant d’être le chef effrayant qui se fâche tout rouge dans Cauchemar en Cuisine, Et ce prestige irradie dans tout le restaurant ! Les gens toujours aussi méchant et jalous. Choix limité mais suffisant dans le Menu : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts… cela permet à Philippe Etchebest d’envoyer ses plats rapidement et efficacement (menu déjeuner servi en 1 h).Le Menu change chaque semaine ; voici les 6 assiettes qui étaient proposées cette semaine là:La pâte à raviole est extrêmement fine, la garniture copieuse, c’est goûteux, parfait!Une recherche très esthétique pour le dressage, on imagine le travail pour un tel résultat… on n’est pas dans n’importe quelle brasserie! Mais l’atmosphère avait tout de même quelque chose de spécial : on dîne dans le Pour limiter le temps d’attente, l’établissement s’organise donc en 2 services. Nous étions à la fois curieux et très impatients de tester cet établissement.L’expérience est réussie et nous y retournerons avec plaisir si nous sommes de passage à Bordeaux !Quel cadre somptueux. Les plats donnent très envie surtout le dessert. Au niveau du goût, l’association du cru et cuit avec les différents légumes est réussi, quelques pointes de caviar d’aubergines, c’est vraiment Top.Une purée mousseuse, légère et aérienne pour ce parmentier de canard adapté par Philippe Etchebest. menu. !du monde ..,les tables banquettes ,pas de nappes …pas de settes de table ,on était 5 ,un peu sériés le personnels ..courtois ,avenant et discrets ,très professionnels, .les plats rien a dire ,qualité des ,portions ,gout,visuel ,fraîcheurs des produits , présentation des assiettes magnifique , que dire de plus ….une cuisine ,moderne et raffiné ,un bon dosage ,des saveurs , on reviendras . Le Quatrième Mur est situé au coeur du Bordeaux historique, place de Comédie.
Réserver. Le Quatrième Mur, Bordeaux. Le serveur nous a dit qu’il n’était pas là.C’est quoi tous ces commentaires? Choix limité mais suffisant dans le Menu : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts… cela permet à Philippe Etchebest d’envoyer ses plats rapidement et efficacement (menu déjeuner servi en 1 h). Je suis portugais e j’habite au Portugal mais je regarde toutes les emmissions de « chachemar en cuisine » et si un jour je passe a Bordeaux j’aimerais aller manger au le 4éme´Mur.Bonjour Luis, vous avez bien résumé l’être humain en général Par contre nous avions eu la chance de voir Philippe Etchebest lors de notre venue au restaurant, mais il faut savoir qu’il ne se montre plus toujours aux clients maintenantRespect a ce très grand chef et sa réussite.
Le Quatrième Mur est situé au coeur du Bordeaux historique, place de Comédie. Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyser notre trafic.
Restons sur une bonne vision du mythe télévisuel et évitons le malaise d’une mauvaise expérience.Après avoir hésité au vue des nombreux commentaires négatifs nous avons tout de même été déjeuner au quatrième mur avec nos deux enfants;aucun regret service rapide et très agréable et des plats vraiment très bon. Un échec doit être transformé en réussite ,alors transformez le.Merci a tous de vos commentaire mais a la différence de moi vous avez pût rentrer dans le restaurant…..car nous avons voulus réserver standard téléphonique saturer et injoignable arriver sur place refoulé par un réceptionniste très désagréable et dégouté d’avoir des clients ….du coût direction le restaurant dubernet hyper sympa et super bon je recommande vraiment ce lieu merci de leur vrais passion des clients..Mon conjoint ma petite fille de 8 ans et moi sommes venus à Bordeaux ce week end que pour manger chez monsieur Etchebest ma petite Victoria est une très grande fan de Philippe Etchebest . Je dirais très bien accueilli, avec le sourire. Je me souviens qu’un serveur est rapidement venu s’occuper de nous. soyons simple : Je m’abstiens d’y aller !
Le Quatrième Mur, Bordeaux (stad). https://philippe-etchebest.com Le soir c’est Menu unique à 48 euros.Il faut savoir que le Quatrième Mur est un restaurant de style brasserie . Au service de l’assiette se trouve un chèvre, un basque et un conté, nous en faisons la remarque, le serveur nous répond qu’il fallait finir le chèvre avant de servir le Neuchâtel agacé le serveur nous remplace le chèvre par un petit morceau de neuchâtel.Nous venons de la Provence avec des amis bordelais qui se faisaient une joie de nous faire découvrir votre restaurant. En effet, l’établissement est ouvert tôt le matin jusqu’à tard le soir. A notre arrivée et pendant le dîner, nous avons remarqué que tout le monde regardait un peu partout, cherchant M. Etchebest du coin de l’œil.
Il est dirigé par l’emblématique Chef Philippe Etchebest. 37,108 talking about this. Voilà!!! Philippe Etchebest (French pronunciation: [filip ɛtʃəbɛst]; born 2 December 1966) is a French chef.He was awarded two Michelin stars at the Hostellerie de Plaisance in Saint-Émilion, France.He appears on French television in Cauchemar en cuisine, the French-language version of …
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